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Palacios Remondo La Vendimia 2015 0,75 lt

3.942,40 3.942,40

Términos y condiciones
Grantía de devolución de 30 días
Envío: 2-3 días hábiles
Fabricante/Grupo: Alvaro Palacios
Bodega: Palacios Remondo
País: España
Región: Rioja
Zona: Rioja Baja
Descripción Varietal: 50%Tempranillo y 50% Garnacha
Enólogo: Alvaro Palacios
Alcohol: 14°
Palacios Remondo
Palacios Remondo
Álvaro Palacios reúne tres bodegas en tres regiones históricas, en Priorat, en el Bierzo y en este caso Alfaro Rioja: Palacios Remondo. El carácter de los vinos de Palacios Remondo es una suma compleja y singular, edificada a lo largo del tiempo sobre una cultura vitivinícola que se remonta a más de 2.000 años atrás. La Rioja oriental: tierra de intercambio. Por Alfaro han pasado siglo tras siglo comerciantes, peregrinos y nuevos pobladores. Muy cerca, en el monte Yerga, la orden del Císter fundó su primer monasterio en España. Todos estos legados se sumaron desde la antiguedad al desarrollo de la cultura del vino. Naturaleza y sabiduría. En la falda del Yerga, sobre los parajes de Valtomelloso, Valviejo y Valfrío, se extienden los viñedos que forman la propiedad vitícola de La Montesa. Otros parajes cercanos como Las Mulgas y Quiñón Valmira representan la viticultura más tradicional y antigua de la propiedad. Suelo agreste, lluvia escasa y los aromas de encina y tomillo, de pino y romero. Los elementos acompañan una agricultura esforzada y sabia. Tradición familiar: Su historia, íntimamente ligada a la viña desde hace 150 años, alcanza su punto culminante con José Palacios Remondo. Con decisiva visión trabajó los viñedos y preparó a la actual generación en las escuelas de enología y viticultura más prestigiosas. El futuro: Hoy el carácter de Palacios Remondo es deudor de ese espíritu. Los vinos que elabora la propiedad a partir de las mejores variedades de uva autóctona se proyectan al futuro con una pasión renovada.

Elaboración y Crianza: Viñedos: Uvas procedentes de los viñedos de La Montesa, Siete Caminos, Rihuelo, Valcaldera, Mont Yerga. Municipio de Álfaro. Cepas de entre 10 y 40 años en suaves pendientes (10%) con orientación Este y Noreste a 550 m de altura. Suelo franco de sedimentación y coluvios de la era cuaternaria. Ferrosos con abundante canto rodado y horizonte cálcico- petrocálcico. Clima mediterráneo con gran influencia atlántica. Poda doble cordón Royat y vaso tradicional. Sin irrigación, con vendimia en verde. Vendimia a mano | Elaboración: Despalillado y estrujado. Fermentación alcohólica espontanea en tinos de inoxidable con remontados. Maceración por 20 días. Fermentación maloláctica espontanea | Crianza: 5 meses en tinos de madera y barricas. Clarificación con clara de huevo. Estabilizado por frío. Embotellado sin filtrar

Ficha de Cata: Que bonito violáceo y rubí, y que vivo y brillante color. Cuando lo acercamos a la nariz, nos refleja su sentido y naturalidad y sus delicados y bellos aromas de rosales, claveles y orquídeas. También nos llena de confianza y placer la pureza de la pulpa de sus frutas ricas y aromáticas. Cerezas, nectarinas frescas y ciruelas crujientes sobre crema y aire de hinojo verde y sutil. En la degustación, las grosellas y las flores reaparecen en un fluido jugoso y armado de finos filamentos, sostenido por una añada de excepción, de limitados rendimientos y un verano ilusionante por sus frescas