Fabricante/Grupo: Juan Gil
Bodega: El Nido
País: España
Región: Jumilla
Variedad: Blend Tinto
Descripción Varietal: Monastrell, Cabernet Sauvignon
Enólogo: Chris Ringland (Australia)
Alcohol: 15,5º
Puntaje: Robert Parker: 2004: 99 pts / 2005: 98 pts / 2006: 97 pts. Guia Peñin: 2006: 94 pts. / 2007: 95 pts
Bodega: El Nido
País: España
Región: Jumilla
Variedad: Blend Tinto
Descripción Varietal: Monastrell, Cabernet Sauvignon
Enólogo: Chris Ringland (Australia)
Alcohol: 15,5º
Puntaje: Robert Parker: 2004: 99 pts / 2005: 98 pts / 2006: 97 pts. Guia Peñin: 2006: 94 pts. / 2007: 95 pts
El Nido
Surge de la colaboración de Miguel Gil (Presidente de la D.O. Jumilla y afamado bodeguero) y Jorge Ordoñez (principal importador de vinos españoles en USA). Mediante una dedicada elaboración, dirigida por el reconocido enólogo y bodeguero australiano Chris Ringland, producen estos unicos vinos de Jumilla y su variedad unica, la Monastrell.
Elaboración y Crianza: Viñedos: 32 ha. de Monastrel de mas de 60 años, en vaso y 12 ha. de C. Sauvignon plantadas en suaves colinas | Elaboración: Fermentado en depósitos abiertos de acero inoxidable durante 9 días, remontados manuales | Crianza: 22 a 25 meses en barricas nuevas de roble francés y americano
Ficha de Cata: Cereza cubierto. Notas de cuero, pan tostado y frutos maduros, mezclados con un toque de especias. Resulta intenso, concentrado y complejo, un poco sofisticado y con recursos para meditar sobre su extraordinaria riqueza de extracto y sabor
Maridaje: Tinto potente y con cuerpo que necesita platos contundentes. Caza mayor (jabalí, venado) y platos gelatinosos (p.e. rabo de toro, pies de cerdo o callos)